やさい

野菜はおもにハウスで栽培しています。

農薬は使いませんが、力のない畑では菜種油粕を使い、土を育てています。

調子のいい畑は自然栽培です。

冬春は葉物、夏秋はトマト、きゅうり、なるべく種を繋げる固定種を選び、自分達が食べておいしい物を育てています。

春冬　　レタス、ルッコラ、こぶ高菜、新潟冬菜、など葉物

夏秋　　トマト（多種）、四葉きゅうり、三尺ささげ

農家の性格上、上記以外にも、いろんな種類の野菜を育てています。

自然栽培をするうえで、欠かせないのが野菜の種どり。自分の畑に合った野菜を育てるためです。種どりをする事が出来るのは、固定種の野菜達。そういう、固定種の野菜には、伝統野菜だとか、珍しい種類がいっぱいあって、それで、いろんな種類を育ててしまいます。

珍しい野菜の種を見つけると、買いたくてたまらない。

いっぱい失敗しておりますが、徐々に、厳選した野菜に絞って育てようと思っております。

■種について

種どり。とはいうものの、わが家の野菜全部、自家採取の種を使っている訳ではありません。

夏に何年も育てている、ミニトマトのアイコはとってもおいしくて大好きなので、Ｆ1種ですが毎年育てています。

種を選ぶ際、農薬処理をしていないものを選んで使っています。

花を咲かして種を取る。野菜の一生を見るのは、本当おもしろい。

自然栽培をやっていなければ多分知らなかった、花や種たち。